Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 6 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.4% 661 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.6 мкг 900 мкг 25.6% 17.7% 390 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 15.5% 446 г
Витамин В4, холин 223.33 мг 500 мг 44.7% 30.8% 224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 16.1% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 11.1% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 13.5% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2836 г
Витамин Н, биотин 18.2 мкг 50 мкг 36.4% 25.1% 275 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2706 мг 20 мг 16.4% 11.3% 612 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.71 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1777 г
Кальций, Ca 62.65 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3268 г
Натрий, Na 124.12 мг 1300 мг 9.5% 6.6% 1047 г
Сера, S 158.71 мг 1000 мг 15.9% 11% 630 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 15.5% 444 г
Хлор, Cl 149.41 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 8.5% 812 г
Йод, I 18.71 мкг 150 мкг 12.5% 8.6% 802 г
Кобальт, Co 8.929 мкг 10 мкг 89.3% 61.6% 112 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7634 г
Медь, Cu 74.65 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1340 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1190 г
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 27.206 мкг 55 мкг 49.5% 34.2% 202 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 50.88 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7862 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1330 г
Цинк, Zn 1.0265 мг 12 мг 8.6% 5.9% 1169 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.476 г min 16.8 г 26.6% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 44,7 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 36,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 12,3 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 89,3 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты