Рецепт Фасоль с овощами (+перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами (+перец)

Фасоль кидни, все виды, зрелая, вареная, с солью 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Морковь (Пассерование) 176 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 320 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами (+перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.7% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.1% 1587 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 21.2% 385 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.2 мкг 900 мкг 38% 31% 263 г
бета Каротин 2.048 мг 5 мг 41% 33.5% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 86.709 мкг 400 мкг 21.7% 17.7% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 27.07 мг 90 мг 30.1% 24.6% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.999 мг 15 мг 13.3% 10.9% 750 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7585 мг 20 мг 3.8% 3.1% 2637 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.65 мг 2500 мг 13.9% 11.3% 719 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3469 г
Кремний, Si 9.508 мг 30 мг 31.7% 25.9% 316 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Натрий, Na 246.3 мг 1300 мг 18.9% 15.4% 528 г
Сера, S 68.15 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1467 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 11.3% 727 г
Хлор, Cl 157.97 мг 2300 мг 6.9% 5.6% 1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 10.1% 807 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 14.6% 559 г
Литий, Li 22.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.4023 мг 2 мг 20.1% 16.4% 497 г
Медь, Cu 202.35 мкг 1000 мкг 20.2% 16.5% 494 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1671 г
Никель, Ni 2.476 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6395 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29261 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.9694 мг 12 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами (+перец) составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ (+ПЕРЕЦ)

Фасоль с овощами (+перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B9 - 21,7 %, витамином C - 30,1 %, витамином E - 13,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 13,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 20,1 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Фасоль с овощами (+перец)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами (+перец), калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами (+перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги