Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком

Язык свиной отварной 450 г
Огурец парниковый 330 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 198 г
Лук зеленый (перо) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.2% 563 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.6% 500 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 5.9% 1078 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.9% 711 г
Витамин В4, холин 48.22 мг 500 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 8.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 6.67 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5997 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 14.8% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 3.7% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 3.9% 1609 г
Витамин Н, биотин 4.063 мкг 50 мкг 8.1% 5.1% 1231 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 11.9% 531 г
Витамин РР, НЭ 4.4682 мг 20 мг 22.3% 14.1% 448 г
Ниацин 2.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.83 мг 2500 мг 6.3% 4% 1594 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 2% 3141 г
Кремний, Si 16.528 мг 30 мг 55.1% 34.7% 182 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1977 г
Натрий, Na 58.18 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2234 г
Сера, S 144.59 мг 1000 мг 14.5% 9.1% 692 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 10.6% 596 г
Хлор, Cl 42.2 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 2.519 мг 18 мг 14% 8.8% 715 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Кобальт, Co 5.156 мкг 10 мкг 51.6% 32.5% 194 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3063 г
Медь, Cu 37.25 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2685 г
Молибден, Mo 3.504 мкг 70 мкг 5% 3.2% 1998 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 5.944 мкг 55 мкг 10.8% 6.8% 925 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22447 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.2951 мг 12 мг 2.5% 1.6% 4066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Салат с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 16,8 %, железом - 14 %, кобальтом - 51,6 %

Чем полезен Салат с языком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с языком, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги