Рецепт Соус из семечек подсолнечника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из семечек подсолнечника

Подсолнечник, семечки 100 г
Чеснок 15 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сироп из Топинамбура [Дары Памира] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из семечек подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.4% 1490 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.9% 444 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3003 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 19.4% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 13.91 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 54.026 мкг 400 мкг 13.5% 8.9% 740 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.422 мг 15 мг 49.5% 32.8% 202 г
Витамин Н, биотин 1.853 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.829 мг 20 мг 19.1% 12.6% 522 г
Ниацин 2.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.97 мг 2500 мг 6.5% 4.3% 1534 г
Кальций, Ca 97.67 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1024 г
Кремний, Si 1.991 мг 30 мг 6.6% 4.4% 1507 г
Магний, Mg 77.13 мг 400 мг 19.3% 12.8% 519 г
Натрий, Na 131.2 мг 1300 мг 10.1% 6.7% 991 г
Сера, S 52.76 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1895 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 10.7% 617 г
Хлор, Cl 155.01 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 10.7% 619 г
Литий, Li 1.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.4938 мг 2 мг 24.7% 16.3% 405 г
Медь, Cu 433.26 мкг 1000 мкг 43.3% 28.7% 231 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 6.6% 1009 г
Никель, Ni 34.81 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 13.095 мкг 55 мкг 23.8% 15.8% 420 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 6.63 мкг ~
Фтор, F 93.16 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4294 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2890 г
Цинк, Zn 1.2256 мг 12 мг 10.2% 6.8% 979 г
Цирконий, Zr 38.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.539 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 3.117 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.969 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.577 г от 11.2 до 20.6 г 67.7% 44.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.553 г ~

Энергетическая ценность Соус из семечек подсолнечника составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

Соус из семечек подсолнечника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином E - 49,5 %, витамином PP - 19,1 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 24,7 %, медью - 43,3 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Соус из семечек подсолнечника

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из семечек подсолнечника, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из семечек подсолнечника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты