Рецепт Майонез (факир был рьян). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез (факир был рьян)

Яичный желток куриный 16 г
Горчица Дижонская [Bornier] 13 г
Сок лимонный 7 г
Оливковое масло 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез (факир был рьян)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 798.6 ккал 1684 ккал 47.4% 5.9% 211 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.5% 2533 г
Жиры 86.9 г 56 г 155.2% 19.4% 64 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25539 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 1.7% 730 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.3% 4737 г
Витамин В4, холин 107.21 мг 500 мг 21.4% 2.7% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 1.3% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.987 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13391 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 1% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 1.3% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.16 мг 15 мг 67.7% 8.5% 148 г
Витамин Н, биотин 7.467 мкг 50 мкг 14.9% 1.9% 670 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 5.1% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.545 мг 20 мг 2.7% 0.3% 3670 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.3 мг 2500 мг 1.1% 0.1% 9506 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 0.3% 4724 г
Магний, Mg 2.41 мг 400 мг 0.6% 0.1% 16598 г
Натрий, Na 9.31 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13963 г
Сера, S 22.67 мг 1000 мг 2.3% 0.3% 4411 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 1.2% 1068 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 11813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 0.9% 1468 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.4% 3409 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 3.8% 326 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21505 г
Медь, Cu 18.53 мкг 1000 мкг 1.9% 0.2% 5397 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 0.3% 4375 г
Селен, Se 7.473 мкг 55 мкг 13.6% 1.7% 736 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.4147 мг 12 мг 3.5% 0.4% 2894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 81.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 10.535 г ~
18:0 Стеариновая 2.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.694 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 56.2 г min 16.8 г 334.5% 41.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.266 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 53.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.34 г от 11.2 до 20.6 г 100% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.8 г ~

Энергетическая ценность Майонез (факир был рьян) составляет 798,6 кКал.

  • Порция = 10 гр (79.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 798.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 86.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 8.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ (ФАКИР БЫЛ РЬЯН)

Майонез (факир был рьян) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 21,4 %, витамином E - 67,7 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 41,1 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Майонез (факир был рьян)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез (факир был рьян), калорийность 798,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез (факир был рьян), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты