Рецепт Индейка+шампиньоны+горошек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка+шампиньоны+горошек

Индейка 250 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Кунжут 10 г
Барбарис 5 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка+шампиньоны+горошек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.4% 704 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.3% 778 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.6% 833 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2594 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 5.472 мкг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Лютеин + Зеаксантин 643.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 11.7% 684 г
Витамин В4, холин 35.75 мг 500 мг 7.2% 5.8% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 19.4% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 23.133 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1729 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 12.2% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
гамма Токоферол 0.22 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.264 мкг 50 мкг 12.5% 10% 798 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 5.1865 мг 20 мг 25.9% 20.7% 386 г
Ниацин 1.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.24 мг 2500 мг 12% 9.6% 830 г
Кальций, Ca 34.12 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2931 г
Кремний, Si 3.338 мг 30 мг 11.1% 8.9% 899 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 5.6% 1419 г
Натрий, Na 336.66 мг 1300 мг 25.9% 20.7% 386 г
Сера, S 101.59 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 984 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 13.3% 601 г
Хлор, Cl 416.77 мг 2300 мг 18.1% 14.5% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1459 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 4% 2005 г
Кобальт, Co 5.055 мкг 10 мкг 50.6% 40.4% 198 г
Литий, Li 1.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.8% 1366 г
Медь, Cu 258.52 мкг 1000 мкг 25.9% 20.7% 387 г
Молибден, Mo 1.573 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4450 г
Никель, Ni 2.599 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 18.946 мкг 55 мкг 34.4% 27.5% 290 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 11.88 мкг ~
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136519 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1818 г
Цинк, Zn 1.0776 мг 12 мг 9% 7.2% 1114 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.529 мг ~
бета Ситостерол 2.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.311 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 1.821 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка+шампиньоны+горошек составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА+ШАМПИНЬОНЫ+ГОРОШЕК

Индейка+шампиньоны+горошек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 12 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 50,6 %, медью - 25,9 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Индейка+шампиньоны+горошек

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка+шампиньоны+горошек, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка+шампиньоны+горошек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы