Рецепт Лосось из honey. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось из honey

Лосось стейк приготовленный 100 г
Яйцо пашот 50 г
Баклажан 20 г
Кабачок 70 г
Кале, вареная, с солью 50 г
Лимон 15 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось из honey".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.8% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1689 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.563 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1792 г
бета Криптоксантин 5.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 856.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В4, холин 208.94 мг 500 мг 41.8% 30.6% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 13.4% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 13.3% 549 г
Витамин В9, фолаты 29.328 мкг 400 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 26% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 7.7% 956 г
Витамин D, кальциферол 3 мкг 10 мкг 30% 22% 333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.313 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 6.7% 1091 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1301 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 42.4% 173 г
Витамин РР, НЭ 3.4428 мг 20 мг 17.2% 12.6% 581 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.94 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 794 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2325 г
Кремний, Si 8.469 мг 30 мг 28.2% 20.7% 354 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Натрий, Na 104.7 мг 1300 мг 8.1% 5.9% 1242 г
Сера, S 241.75 мг 1000 мг 24.2% 17.7% 414 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 16.2% 452 г
Хлор, Cl 105.67 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2032 г
Йод, I 62.63 мкг 150 мкг 41.8% 30.6% 240 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Литий, Li 4.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 5% 1475 г
Медь, Cu 151.78 мкг 1000 мкг 15.2% 11.1% 659 г
Молибден, Mo 7.647 мкг 70 мкг 10.9% 8% 915 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 19.644 мкг 55 мкг 35.7% 26.2% 280 г
Фтор, F 136.85 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2923 г
Хром, Cr 17.44 мкг 50 мкг 34.9% 25.6% 287 г
Цинк, Zn 0.5787 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.562 г min 16.8 г 27.2% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.026 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.228 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лосось из honey составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 320 гр (436.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ИЗ HONEY

Лосось из honey богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 41,8 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином D - 30 %, витамином K - 57,9 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 41,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 35,7 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Лосось из honey

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось из honey, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось из honey, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы