Рецепт Кабачковые рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые рулеты

Кабачок 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Чеснок 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Оливковое масло 10 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.6% 685 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 5.3% 1607 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7% 1233 г
Витамин В4, холин 22.66 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 7% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 9.742 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 5.5% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9352 мг 20 мг 14.7% 12.7% 681 г
Ниацин 2.032 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.11 мг 2500 мг 7.3% 6.3% 1365 г
Кальций, Ca 227.63 мг 1000 мг 22.8% 19.6% 439 г
Кремний, Si 9.698 мг 30 мг 32.3% 27.8% 309 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 6.6% 1298 г
Натрий, Na 238.66 мг 1300 мг 18.4% 15.8% 545 г
Сера, S 107.09 мг 1000 мг 10.7% 9.2% 934 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 18.9% 454 г
Хлор, Cl 358.34 мг 2300 мг 15.6% 13.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 19.6% 438 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2801 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1719 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 4% 2120 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 8.43 мкг 55 мкг 15.3% 13.2% 652 г
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12399 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 8% 1075 г
Цинк, Zn 1.4083 мг 12 мг 11.7% 10.1% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.05 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 3.064 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.677 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые рулеты составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (180 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ

Кабачковые рулеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 22,8 %, кремнием - 32,3 %, фосфором - 22 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 15,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кабачковые рулеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые рулеты, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты