Рецепт Картофельная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная пицца

Картофель (Жарка) 304 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Огурцы маринованные с укропом 87 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 90 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 20 г
Кетчуп 20 г
Горчица столовая 3 г
Индейка, голень, только мясо 92.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.4% 1973 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4% 1673 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 1.947 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
бета Криптоксантин 4.492 мкг ~
Ликопин 415.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.2% 938 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 6.3% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 6.4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.949 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5756 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 11.2% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 4.4% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 4.7% 1429 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.2506 мг 20 мг 11.3% 7.6% 889 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.44 мг 2500 мг 13.7% 9.2% 732 г
Кальций, Ca 137.97 мг 1000 мг 13.8% 9.3% 725 г
Кремний, Si 21.077 мг 30 мг 70.3% 47.2% 142 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1775 г
Натрий, Na 190.27 мг 1300 мг 14.6% 9.8% 683 г
Сера, S 111.87 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 894 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 13.6% 493 г
Хлор, Cl 40.9 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.8 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 62.37 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1777 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3836 г
Кобальт, Co 3.047 мкг 10 мкг 30.5% 20.5% 328 г
Литий, Li 32.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Медь, Cu 101.95 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 981 г
Молибден, Mo 4.39 мкг 70 мкг 6.3% 4.2% 1595 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Рубидий, Rb 223.4 мкг ~
Селен, Se 8.547 мкг 55 мкг 15.5% 10.4% 644 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16885 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 6.2% 1089 г
Цинк, Zn 1.3214 мг 12 мг 11% 7.4% 908 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.096 мг ~
бета Ситостерол 3.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофельная пицца составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА

Картофельная пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 13,7 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 70,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 15,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Картофельная пицца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная пицца, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы