Рецепт Морковный пудинг с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковный пудинг с изюмом
| Яйцо куриное | 60 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Изюм | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Крупа манная | 16 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Морковь порезать на небольшие кусочки, залить молоком, варить на маленьком огне около 15 мин., пока морковь не станет мягкой. Снять с огня, остудить. Изюм залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить. Морковь вместе с молоком пюрировать, добавить изюм, манку, сметану, сливочное масло. Все перемешать, добавить желток, еще раз перемешать. Белок взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в массу. Разложить по формочкам, смазанным сливочным маслом и посыпанным сухарями (или манкой). Можно использовать одну большую форму. Выпекаем 30 мин. при 180 град., поставив формочки в другую бОльшую по размеру форму , залив в нее кипятка до половины форм.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковный пудинг с изюмом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.3% | 1949 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 913.2 мкг | 900 мкг | 101.5% | 86.1% | 99 г |
| бета Каротин | 5.17 мг | 5 мг | 103.4% | 87.7% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 37.7 мг | 500 мг | 7.5% | 6.4% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 6.5% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.146 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 3.545 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.488 мг | 20 мг | 7.4% | 6.3% | 1344 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.76 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 61.91 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.3% | 1615 г |
| Кремний, Si | 0.206 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| Натрий, Na | 67.4 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1929 г |
| Сера, S | 35.61 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2808 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 9.7% | 877 г |
| Хлор, Cl | 44.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 5.3% | 1611 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 2.318 мкг | 10 мкг | 23.2% | 19.7% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5025 г |
| Медь, Cu | 21.35 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4684 г |
| Молибден, Mo | 2.233 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Селен, Se | 5.094 мкг | 55 мкг | 9.3% | 7.9% | 1080 г |
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33167 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4236 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морковный пудинг с изюмом составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ С ИЗЮМОМ
Морковный пудинг с изюмом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 101,5 %, бэта-каротином - 103,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 23,2 %
Чем полезен Морковный пудинг с изюмом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты куриные с крабовыми палочками
- Рисовый суп
- Творожные кексы
- Омлет со шпинатом и молоком
- Омлет со шпинатом и крабовым мясом
- Цукерки «РІЧВЕЛ ІТАЛІАН»
- Овсянка.мол.2,5_14.10.14
- Капуста с луком и чесноком припущены в воде
- рис ро китайски
- курица в китайском стиле
- грудка куринная запеченая в духовке
- Суп куриный
- БАГЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ
- Салат "Морская капуста" Санта-Бремор
- суп ВС
- Котлеты лососевые Вкусвилл
- жаркое из говядины
- Глютамин от Multipower
- Творожная запеканка со смородиной
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- Горячий шоколад
- Мамба
- Куриные оладьи с геркулесом
- Капуста квашеная тушеная в мультиварке
- Творожная запеканка 9%
- пышки "Любаша"
- Рис с грибами
- Тарт с маком и маскарпоне
- ХЛЕБЕЦ
- Протеиновый батончик со вкусом нуги Power system 40%
- пирожное макарони
- макароны с тушонкой
- Ватрушка с творогом (хлебзавод 28)
- сырный жир
- Творожник с маком
- слойка с курицей
- Nuts
- Тыквенно-миндальный пирог с шоколадом
- бутерброды в духовке (14-10-2014)
- Борщ со свежей капустой
- Новый рецепт
- Вареники ленивые
- Смузи шпинат
- маргарин "Хозяюшка"
- Смородиновый пирог с кукурузной мукой
- куриные голени в хрустящей кпорочке
- гарнир к блюду из пачки "tandoori tilapiafilet"
- творожок фруате
- Пирог из поленты с творогом, изюмом и кедровыми орешками
- яблочный фреш
- Ritter sport
- Нескафе голд
- Ягоды Годжи
- суп 2
- рис отварной
- кофе с сахаром
- салат с тунцом
- Королевские креветки жаренные в медовом соусе
- Кета жаренная
- оливье из столовой
- котлета
- чай с сахаром
- Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами
- Universal Nutrition Amino 2700
- киндер джой
- Сыр Ярлсберг легкий
- киндер сюрприз
- Воздушная творожная запеканка с орехами и сухофруктами
- Natural Factors, RxOmega-3 Factors, ЭПК 400 мг/ДГК 200 мг
- Пельмени с курицей
- Дольчеззо
- Десерт №1 с какао
- Борщ диетический
- яйцо карри одно
- Плов из Баранины
- Десерт №2 с бананом
- яйцо с ламинарией
- Творог "Брест-Литовск", жирность 3%
- Зубатка в духовке
- сазан запеченный
- макароны с кур.фаршем
- Шоколад "Идеал" Экстра-горький" 80%
- пирог из печени
- салат дайкон
- капуста квашеная
- суп
- Кабачок с куриной грудкой в духовке
- куриные шашлычки с грудинкой
- Батончик вруктово-ореховый Fitofruit
- курица жареная
- Салат из огурцов и капусты
- Цветная капуста в духовке
- котлета куриная
- имбирное печенье
- суп-пюре
- витамин Е
- АлфаВит красный
- Телячьи ребрышки
- Рагу из баклажан и помидоров с телячьими ребрышками
- Сухарики Критские
Метки: Как приготовить Морковный пудинг с изюмом, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пудинг с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1132 кКал
Новые рецепты
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Блины из тыквы жаренные без масла
126
6.1
3
18.7
0
Салат из сардины, риса и укропа
133.6
9.7
5.7
10.3
13
Интересные блоги
