Рецепт Рагу из овощей с свиным сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей с свиным сердцем

Оливковое масло	30 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	1 Штука
Сельдерей (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Томатная Паста 25% [Чумак]	30 г
Бульон куриный	200 г
Сердце свиное (диетическое) (копия)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей с свиным сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	11%	938 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.8%	949 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.8%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.6%	2222 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	2.3%	4448 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.6 мкг	900 мкг	34.4%	35.2%	291 г
бета Каротин	1.856 мг	5 мг	37.1%	38%	269 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	7.8%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	14.8%	692 г
Витамин В4, холин	2.58 мг	500 мг	0.5%	0.5%	19380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.76 мг	5 мг	15.2%	15.6%	658 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	8.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	3.145 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12719 г
Витамин В12, кобаламин	1.725 мкг	3 мкг	57.5%	58.9%	174 г
Витамин C, аскорбиновая	23.53 мг	90 мг	26.1%	26.7%	382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.893 мг	15 мг	6%	6.1%	1680 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.862 мкг	50 мкг	11.7%	12%	853 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	7%	1481 г
Витамин РР, НЭ	3.5598 мг	20 мг	17.8%	18.2%	562 г
Ниацин	2.611 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.42 мг	2500 мг	6.8%	7%	1476 г
Кальций, Ca	21.6 мг	1000 мг	2.2%	2.3%	4630 г
Кремний, Si	4.508 мг	30 мг	15%	15.4%	665 г
Магний, Mg	19.04 мг	400 мг	4.8%	4.9%	2101 г
Натрий, Na	101.22 мг	1300 мг	7.8%	8%	1284 г
Сера, S	103.08 мг	1000 мг	10.3%	10.6%	970 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	9.4%	1083 г
Хлор, Cl	176.39 мг	2300 мг	7.7%	7.9%	1304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.5 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	11.82 мкг	~
Железо, Fe	1.985 мг	18 мг	11%	11.3%	907 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6410 г
Кобальт, Co	2.891 мкг	10 мкг	28.9%	29.6%	346 г
Литий, Li	7.421 мкг	~
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	4.6%	2237 г
Медь, Cu	150.37 мкг	1000 мкг	15%	15.4%	665 г
Молибден, Mo	9.343 мкг	70 мкг	13.3%	13.6%	749 г
Никель, Ni	2.078 мкг	~
Рубидий, Rb	30.4 мкг	~
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	50926 г
Стронций, Sr	5.82 мкг	~
Фтор, F	7.52 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53191 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5208 г
Цинк, Zn	1.0813 мг	12 мг	9%	9.2%	1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.692 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.28 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.801 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.172 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	4.292 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.843 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.304 г	min 16.8 г	19.7%	20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.242 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.878 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.804 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~

Энергетическая ценность Рагу из овощей с свиным сердцем составляет 97,6 кКал.

Порция = 150 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С СВИНЫМ СЕРДЦЕМ

Рагу из овощей с свиным сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 57,5 %, витамином C - 26,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 15 %, железом - 11 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 15 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Рагу из овощей с свиным сердцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из овощей с свиным сердцем, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей с свиным сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Фаршированный сладкий картофель

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе