Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Сердце куриное (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.8% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.5% 2808 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 31.8% 741 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9% 2658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.8 мкг 900 мкг 51.3% 121% 195 г
бета Каротин 2.801 мг 5 мг 56% 132.1% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.9% 2368 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 6.8% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 16.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.673 мкг 400 мкг 2.2% 5.2% 4612 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 58.7% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 4.2% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8666 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 131.8% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.1089 мг 20 мг 5.5% 13% 1804 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.15 мг 2500 мг 14.6% 34.4% 683 г
Кальций, Ca 52.8 мг 1000 мг 5.3% 12.5% 1894 г
Кремний, Si 50.289 мг 30 мг 167.6% 395.3% 60 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 15.8% 1500 г
Натрий, Na 17.61 мг 1300 мг 1.4% 3.3% 7382 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 9.4% 2521 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 14.2% 1667 г
Хлор, Cl 67.45 мг 2300 мг 2.9% 6.8% 3410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.6 мкг ~
Бор, B 226.3 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 11.8% 1989 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 4% 5952 г
Кобальт, Co 5.399 мкг 10 мкг 54% 127.4% 185 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.2198 мг 2 мг 11% 25.9% 910 г
Медь, Cu 127.39 мкг 1000 мкг 12.7% 30% 785 г
Молибден, Mo 15.088 мкг 70 мкг 21.6% 50.9% 464 г
Никель, Ni 14.132 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 3.1% 7857 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17817 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 23.6% 1000 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 11.8% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.871 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 56 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 55,9 %, калием - 14,6 %, кремнием - 167,6 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 11 %, медью - 12,7 %, молибденом - 21,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты