Рецепт Салат "Шанхай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Шанхай
| Морская капуста (Варка без слива) | 52 г |
| Сельдерей (корень) | 20 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кориандр | 2 г |
| Сахар песок | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Шанхай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5.3% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.3 мкг | 900 мкг | 44.7% | 49.9% | 224 г |
| бета Каротин | 2.471 мг | 5 мг | 49.4% | 55.2% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.693 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 14.5% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8076 мг | 20 мг | 4% | 4.5% | 2476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.7 мг | 2500 мг | 16.6% | 18.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 62.84 мг | 1000 мг | 6.3% | 7% | 1591 г |
| Магний, Mg | 55.65 мг | 400 мг | 13.9% | 15.5% | 719 г |
| Натрий, Na | 1671.14 мг | 1300 мг | 128.5% | 143.6% | 78 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6964 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 6.6% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 2376.19 мг | 2300 мг | 103.3% | 115.4% | 97 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.229 мг | 18 мг | 40.2% | 44.9% | 249 г |
| Йод, I | 155.43 мкг | 150 мкг | 103.6% | 115.8% | 97 г |
| Кобальт, Co | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 6.7% | 1675 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 10.5% | 1061 г |
| Медь, Cu | 45.12 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5% | 2216 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7% | 1599 г |
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8501 г |
| Фтор, F | 0.68 мкг | 4000 мкг | 588235 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0983 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 12208 г |
Энергетическая ценность Салат "Шанхай составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ШАНХАЙ
Салат "Шанхай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином E - 13 %, калием - 16,6 %, магнием - 13,9 %, хлором - 103,3 %, железом - 40,2 %, йодом - 103,6 %
Чем полезен Салат "Шанхай
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- масло расторопши
- Бабагануш
- Печенье шоколадное
- Капуста морская сушеная
- Мисо-паста
- Рисовая бумага
- Какао порошок
- мумие
- куряча котлета на пару
- Баклажаны с помидорами
- Кефир с облепихой
- Икра трески
- Кефир обезжиренный
- Творог обезжиренный 0,5%
- Овощи 2
- ДРАНИКИ
- Нототения жаренная
- Стрипсы KFC 28г
- каша овсяная
- Кофе капучино KFC 400г
- Сельдерей с морской капустой
- Сельдь под шубой
- Напиток Pulpy апельсиновый 450г
- Активия натуральная 2,4% 290г
- Шалена Бджілка - 6гр
- Фруате
- Мясо по французски с курицей
- Рыба скумбрия (запеченая)
- Фаршированный перец
- киндер пингви
- Буженина
- Филе куриное в сыре
- Патиссоны маринованные
- круасн с шоколадом
- мармелад
- суп куриный с овощами
- Креветки
- кабачки фаршированные креветками
- Свинная корейка с шампиньонами
- Оливье классическое
- Детеныши угря
- сырный суп с шампиньонами
- Батончик Корнекс
- запекана с брокколи,цветной капустой,фасолью и помидором
- Финский рыбный суп со сливками
- Фасоль в томате
- Компот из мороженых ягод
- салат из патрошков
- сыр плавленый Плавыч
- конфеты Каракум
- Тушеная баранина с морковью и луком
- каша 3 злака на воде с молоком
- конфеты Розетти
- овощное пюре
- Салат из свеклы с чесноком
- Ёжики
- конфеты Кофе лайк
- яйца с луком
- печенье бельвитта с клюквой 1 шт 12 гр
- хлеб с отрубями
- курица с яйцом
- Свекольник вегетарианский
- сыр oltermanni 17%
- Белый соус с грибами
- Печень с луком,перцем и помидорами
- Творог мягкий "Данон" 5%
- рис с овощами
- отрубные оладьи
- Сибас
- сыр твворожный хохланд сливочный
- Салат из помидоров без масла
- Torte Jacobs Almondy
- свинина с грибами мульти 61
- Морские щи
- картошка в мундирах
- шоколад альп голд зел
- смесь пропаренного и дикого риса
- Пресервы сельдь в майонезе 180г
- бульон бараний
- Овсяное печье "Новогоднее"
- хлеб балтийский тосты
- тосты
- Лосось гриль
- Хвощ полевой
- Рататуй
- Чудо творожное 335 г
- Филе куриное жареное
- чука
- ролы 11.10.14
- ореховый соус
- салат с пекинкой *
- салат с кальмаром и морской капустой
- Сорбет
- Печенье Барни, мед. (8шт. 10гр.)
- Карбонад варёно-копчёный
- печеночный торт
- цацики
- капуста тушеная с филе курицы
- Хлебци
- фалафель запеченый
Метки: Как приготовить Салат "Шанхай, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Шанхай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
