Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 370 г
Лук репчатый 63 г
Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.2% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 8.7% 1005 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1978 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 2.6% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 17.3% 506 г
Витамин В9, фолаты 11.757 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3402 г
Витамин C, аскорбиновая 26.77 мг 90 мг 29.7% 25.9% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.325 мг 20 мг 11.6% 10.1% 860 г
Ниацин 1.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 737.28 мг 2500 мг 29.5% 25.7% 339 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5308 г
Кремний, Si 62.717 мг 30 мг 209.1% 182.5% 48 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 6.8% 1278 г
Натрий, Na 7.01 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18545 г
Сера, S 53.12 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1883 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9.2% 956 г
Хлор, Cl 76.78 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 2996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1144.7 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 183.77 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2206 г
Кобальт, Co 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 63% 139 г
Литий, Li 94.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 11.3% 775 г
Медь, Cu 190.52 мкг 1000 мкг 19.1% 16.7% 525 г
Молибден, Mo 9.867 мкг 70 мкг 14.1% 12.3% 709 г
Никель, Ni 6.797 мкг ~
Рубидий, Rb 716.6 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12615 г
Стронций, Sr 11.45 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9193 г
Хром, Cr 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 22.3% 392 г
Цинк, Zn 0.6225 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1928 г
Цирконий, Zr 3.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.585 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,8 %, витамином C - 29,7 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 29,5 %, кремнием - 209,1 %, кобальтом - 72,2 %, марганцем - 12,9 %, медью - 19,1 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги