Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яблоки | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 6.3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.2% | 870 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 22.3% | 628 г |
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 24.2% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.7% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.6% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 9.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.905 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 4038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 23.2% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 11.8% | 1185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8575 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.78 мг | 2500 мг | 14.2% | 19.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2952 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 7.9% | 1781 г |
| Натрий, Na | 179.64 мг | 1300 мг | 13.8% | 19.4% | 724 г |
| Сера, S | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6845 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 8.3% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 37.62 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 189.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 9.3% | 1524 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.6% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 35.5% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 28.1% | 500 г |
| Медь, Cu | 116.08 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 16.3% | 861 г |
| Молибден, Mo | 7.347 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14.7% | 953 г |
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 57895 г |
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20640 г |
| Хром, Cr | 12.92 мкг | 50 мкг | 25.8% | 36.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.359 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3343 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 16,5 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 20 %, медью - 11,6 %, хромом - 25,8 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ореховая смесь
- Икра сельди 110 гр.
- Творожно-рисовая запканка
- Печенье Fibra linea kakao
- Кабачки под "грузди"
- Картофель по неапольски
- Кефир Био Баланс 0%
- рис дикий нешлифованный
- креветка королевская жаренная с приправами для морепродуктов
- фарш для пельменей (чебуреков)
- Салат из фасоли(целая банка)
- Рыба по-фермерски
- тесто для пельменей (чебуреков)
- сальтисон
- салат с помидорами, огурцом, перцем, авокадо и петрушкой
- Ностальгия
- смесь фруктовая с орехами
- Купаты
- Творожная масса
- Бананово-кокосовые оладьи
- Шоколадные оладьи
- каша из тыквы
- курица
- хлебец
- Суп итальянский с фасолью и вермишелью
- винегрет
- Сырок глазированный тимоша синий
- картофельное рагу с курицей в мультиварке
- пирог с яблоками
- Новый рецепт
- соль йодированная
- Оливье 06.10.2014
- кабачковые оладьи
- капустный
- Активия творожная отруби и злаки 4,5% жирности
- Халва кунжутная синяя 1001
- Печенье шоко пи оригинал Вьетнам
- Печенье Диабетическое с кунжутом
- Салат весенний
- сок томатный
- чебуреки с куриным фаршем
- Молоко синее 3,5% Кобрин Молочная семья
- Масло крестьянское сладкосливочное 78% кобринское синее
- Каша 4 злака с абрикосами
- Хлебцы
- солянка 01
- Салат из капусты, огурца, помидор и перца
- ячмееный напиток
- Колбаса ливерная
- Кальмар вареный
- ушки слоеные
- яблоки печеные
- хачапури с сыром
- колбаса колобок с сыром
- Ризотто с грибами
- салат с пекинской капустой и кукрузой (масло)
- салат витаминный
- шарики куриные
- батончик мюсли
- Рис
- тирамису
- Тефтели
- колбаса Schinkenkrakauer
- хачапури
- Хлебцы кукурузные ОГО
- какао с молоком без сахара
- Салат из огурцов и помидоров
- какао порошок
- морковная творожка
- капуста квашеная
- Кефир 1,5%
- рис ароматизированный Жасмин
- рис с овощами
- Шоколад Российский 70% какао
- Сырок
- Гогошары маринованные
- Хлопья 4 вида зерновых Nordic
- Соус чили кулинарный Rainbow
- сладкий рис с кукурузой и яблоками
- Пирог с сыром зеленью и творогом
- хлебцы ржаные финские зерновые 1шт 35г
- блины
- Курица зепеченная с овощами
- Тахини
- суп пюре
- мука акун высший сорт
- тесто на манты
- фарш на манты
- Фанта
- Гречневая каша с луком
- кофе якобс
- Фруто-няня пюре из яблок и груши со сливками
- Миндальное пирожное
- гречка+пшено
- Треска, картофель
- морской коктейль
- котлеты телятина
- гречка+пшено
- тёма говядина с сердцем
- каша рисовая
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
