Рецепт Продукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Продукты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Грецкий орех 12 г
Чеснок 3 г
Кокос, мякоть, сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь (Запекание) 25 г
Овес, зерно (Варка без слива) 25 г
Мед пчелиный 60 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Вода 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Продукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.2% 2714 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.7% 1296 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.7% 690 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 6.1% 1431 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4074 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 4.4% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6024 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.905 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2625 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.2598 мг 20 мг 6.3% 5.5% 1588 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.19 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 2% 4396 г
Кремний, Si 45.354 мг 30 мг 151.2% 131.9% 66 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 9.2% 955 г
Натрий, Na 340.47 мг 1300 мг 26.2% 22.9% 382 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4129 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 7.9% 1111 г
Хлор, Cl 347.38 мг 2300 мг 15.1% 13.2% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 33.78 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Йод, I 26.05 мкг 150 мкг 17.4% 15.2% 576 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 11% 792 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.5367 мг 2 мг 26.8% 23.4% 373 г
Медь, Cu 164.18 мкг 1000 мкг 16.4% 14.3% 609 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 9.9% 884 г
Никель, Ni 7.131 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 2.314 мкг 55 мкг 4.2% 3.7% 2377 г
Стронций, Sr 43.66 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 87.16 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4589 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2096 г
Цирконий, Zr 6.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.08 мг ~
бета Ситостерол 7.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.974 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Продукты составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОДУКТЫ

Продукты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 151,2 %, хлором - 15,1 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 26,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Продукты

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Продукты, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Продукты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы