Рецепт Люля кебаб щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Люля кебаб щука

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20 г
Лук репчатый	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Фарш из щуки на кебаб	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля кебаб щука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	11.1%	475 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	7.9%	667 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	2.9%	1780 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.4%	3833 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.073 мкг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.3%	4202 г
бета Криптоксантин	5.898 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.264 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	4.1%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	4.4%	1184 г
Витамин В4, холин	37.15 мг	500 мг	7.4%	3.9%	1346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	4.1%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	12.038 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3323 г
Витамин В12, кобаламин	0.756 мкг	3 мкг	25.2%	13.3%	397 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	2%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.917 мкг	10 мкг	9.2%	4.8%	1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.673 мг	15 мг	4.5%	2.4%	2229 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.917 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5453 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	4.2%	1250 г
Витамин РР, НЭ	4.5575 мг	20 мг	22.8%	12%	439 г
Ниацин	2.971 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.13 мг	2500 мг	11.1%	5.8%	902 г
Кальций, Ca	55.56 мг	1000 мг	5.6%	2.9%	1800 г
Кремний, Si	1.468 мг	30 мг	4.9%	2.6%	2044 г
Магний, Mg	30.5 мг	400 мг	7.6%	4%	1311 г
Натрий, Na	594.6 мг	1300 мг	45.7%	24.1%	219 г
Сера, S	175.89 мг	1000 мг	17.6%	9.3%	569 г
Фосфор, P	161.3 мг	800 мг	20.2%	10.6%	496 г
Хлор, Cl	918.92 мг	2300 мг	40%	21.1%	250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.7 мкг	~
Бор, B	49 мкг	~
Ванадий, V	12.05 мкг	~
Железо, Fe	1.509 мг	18 мг	8.4%	4.4%	1193 г
Йод, I	6.65 мкг	150 мкг	4.4%	2.3%	2256 г
Кобальт, Co	12.123 мкг	10 мкг	121.2%	63.8%	82 г
Марганец, Mn	0.245 мг	2 мг	12.3%	6.5%	816 г
Медь, Cu	121.61 мкг	1000 мкг	12.2%	6.4%	822 г
Молибден, Mo	10.781 мкг	70 мкг	15.4%	8.1%	649 г
Никель, Ni	2.786 мкг	~
Олово, Sn	2.18 мкг	~
Рубидий, Rb	95.7 мкг	~
Селен, Se	5.966 мкг	55 мкг	10.8%	5.7%	922 г
Стронций, Sr	2.47 мкг	~
Фтор, F	63.04 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6345 г
Хром, Cr	30.1 мкг	50 мкг	60.2%	31.7%	166 г
Цинк, Zn	1.2833 мг	12 мг	10.7%	5.6%	935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аргинин*	1.041 г	~
Валин	0.754 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.719 г	~
Лейцин	1.186 г	~
Лизин	1.395 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.577 г	~
Треонин	0.646 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.608 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.38 г	~
Аланин	0.894 г	~
Аспарагиновая кислота	1.242 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.82 г	~
Глутаминовая кислота	2.135 г	~
Пролин	0.882 г	~
Серин	0.574 г	~
Тирозин	0.461 г	~
Цистеин	0.23 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	29.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.412 мг	~
Стигмастерол	0.087 мг	~
бета Ситостерол	0.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.992 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.182 г	min 16.8 г	13%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.346 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.035 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.504 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Люля кебаб щука составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ КЕБАБ ЩУКА

Люля кебаб щука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 40 %, кобальтом - 121,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 60,2 %

Чем полезен Люля кебаб щука

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Люля кебаб щука, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люля кебаб щука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты с моцареллой

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе