Рецепт Тушеная капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Укроп (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.4% 905 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.6% 659 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.4 мкг 900 мкг 41.9% 31.8% 238 г
бета Каротин 2.265 мг 5 мг 45.3% 34.4% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 5% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 8.4% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 13.1% 580 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 24.13 мг 90 мг 26.8% 20.4% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.876 мг 15 мг 25.8% 19.6% 387 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 20.7% 368 г
Витамин РР, НЭ 2.9926 мг 20 мг 15% 11.4% 668 г
Ниацин 3.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.83 мг 2500 мг 12% 9.1% 834 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2805 г
Кремний, Si 26.704 мг 30 мг 89% 67.6% 112 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 8.2% 925 г
Натрий, Na 205.55 мг 1300 мг 15.8% 12% 632 г
Сера, S 92.39 мг 1000 мг 9.2% 7% 1082 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 7.8% 979 г
Хлор, Cl 335.23 мг 2300 мг 14.6% 11.1% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.6 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 14.89 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6198 г
Кобальт, Co 6.063 мкг 10 мкг 60.6% 46% 165 г
Литий, Li 11.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Медь, Cu 107.86 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 927 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 13.3% 571 г
Никель, Ni 7.49 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 5.605 мкг 55 мкг 10.2% 7.8% 981 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 55.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7266 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 16.8% 452 г
Цинк, Zn 0.8193 мг 12 мг 6.8% 5.2% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.144 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с грудкой составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРУДКОЙ

Тушеная капуста с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 26,8 %, витамином E - 25,8 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 15 %, калием - 12 %, кремнием - 89 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с грудкой, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги