Рецепт Мясо с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с лимоном

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лимон (Припускание) 42 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 18.9% 275 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.9% 659 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1579 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 44.96 мг 500 мг 9% 4.7% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 1.603 мг 5 мг 32.1% 16.7% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 18.2% 285 г
Витамин В9, фолаты 4.453 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8983 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2% 2538 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.203 мг 20 мг 41% 21.3% 244 г
Ниацин 11.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.18 мг 2500 мг 12.2% 6.3% 819 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7052 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Магний, Mg 86.91 мг 400 мг 21.7% 11.3% 460 г
Натрий, Na 197.49 мг 1300 мг 15.2% 7.9% 658 г
Сера, S 263.17 мг 1000 мг 26.3% 13.7% 380 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 11.1% 469 г
Хлор, Cl 74.27 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5703 г
Кобальт, Co 9.961 мкг 10 мкг 99.6% 51.7% 100 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Медь, Cu 123.27 мкг 1000 мкг 12.3% 6.4% 811 г
Молибден, Mo 10.627 мкг 70 мкг 15.2% 7.9% 659 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.478 мкг 55 мкг 39.1% 20.3% 256 г
Фтор, F 125.7 мкг 4000 мкг 3.1% 1.6% 3182 г
Хром, Cr 24.02 мкг 50 мкг 48% 24.9% 208 г
Цинк, Zn 1.5235 мг 12 мг 12.7% 6.6% 788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.302 г ~
Валин 1.645 г ~
Гистидин* 1.67 г ~
Изолейцин 1.43 г ~
Лейцин 2.506 г ~
Лизин 3.339 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 1.101 г ~
Треонин 1.405 г ~
Триптофан 0.483 г ~
Фенилаланин 1.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.645 г ~
Аспарагиновая кислота 2.455 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 3.584 г ~
Пролин 1.279 г ~
Серин 1.279 г ~
Тирозин 1.14 г ~
Цистеин 0.544 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.295 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.631 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.484 г min 16.8 г 14.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мясо с лимоном составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ЛИМОНОМ

Мясо с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 32,1 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином PP - 41 %, калием - 12,2 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 99,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 39,1 %, хромом - 48 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Мясо с лимоном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с лимоном, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы