Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 600 г
Перец сладкий зеленый 114 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 15.3% 554 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2302 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.092 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2340 г
Витамин C, аскорбиновая 63.29 мг 90 мг 70.3% 59.9% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.636 мг 15 мг 30.9% 26.3% 324 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 39.4% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.7996 мг 20 мг 4% 3.4% 2501 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.35 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 3.4% 2480 г
Кремний, Si 37.902 мг 30 мг 126.3% 107.6% 79 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2791 г
Натрий, Na 85.25 мг 1300 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Сера, S 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3619 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 3.5% 2469 г
Хлор, Cl 26.46 мг 2300 мг 1.2% 1% 8692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.6 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2786 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 21.7% 392 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Медь, Cu 67.22 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1488 г
Молибден, Mo 7.151 мкг 70 мкг 10.2% 8.7% 979 г
Никель, Ni 10.727 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49383 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 7.5% 1139 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 85.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.496 г от 11.2 до 20.6 г 58% 49.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 164 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 70,3 %, витамином E - 30,9 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 126,3 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы