Рецепт рыбнын котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбнын котлеты с творогом

Треска атлантическая, сырая	500 г
Творог Крестьянский 5%	250 г
Лук репчатый	150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	60 г
Яйцо куриное	50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	30 г
Масло подсолнечное	30 г
Сок лимонный	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

филе рыбы 500г - лучше охлажденное, если заморозка, то полностью разморозить и отжать от лишней влаги творог 9% 250г 1 крупная луковица 2 кусочка белого хлеба (60г) без корочки 1 яйцо мука для обваливания масло растительное 1ч.л.+2ст.л. укроп немного лимонного сока Приготовление: 1. Порезать лук кубиками и обжарить на 1ч.л. масла 2. Филе рыбы полить лимонным соком и пропустить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым хлебом (я делала в блендере на ножах) 3. Добавить яйцо, творог, обжаренный лук, порезанный укроп, соль, перец. Все вымешать. 4. Сформировать котлеты (фарш проблемный — жидкий, придется повозится, смачивая руки холодной водой), обвалять в муке и обжарить на масле на антипригарной сковороде. Ну если совсем не получится сформировать котлетки, то можно выкладывать ложкой, как на оладушки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбнын котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.1 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1177 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	14.5%	481 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.6%	1057 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.3%	3042 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.2%	3247 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2586 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	5%	1417 г
Витамин В4, холин	48.98 мг	500 мг	9.8%	6.8%	1021 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	2.5%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5.6%	1250 г
Витамин В9, фолаты	7.633 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5240 г
Витамин В12, кобаламин	0.481 мкг	3 мкг	16%	11.2%	624 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	2.7%	2579 г
Витамин D, кальциферол	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	3.9%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.855 мг	15 мг	12.4%	8.7%	809 г
Витамин Н, биотин	1.279 мкг	50 мкг	2.6%	1.8%	3909 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4965 мг	20 мг	12.5%	8.7%	801 г
Макроэлементы
Калий, K	281.76 мг	2500 мг	11.3%	7.9%	887 г
Кальций, Ca	60.75 мг	1000 мг	6.1%	4.3%	1646 г
Кремний, Si	0.294 мг	30 мг	1%	0.7%	10204 г
Магний, Mg	26.54 мг	400 мг	6.6%	4.6%	1507 г
Натрий, Na	75.16 мг	1300 мг	5.8%	4.1%	1730 г
Сера, S	112.94 мг	1000 мг	11.3%	7.9%	885 г
Фосфор, P	182.5 мг	800 мг	22.8%	15.9%	438 г
Хлор, Cl	61.59 мг	2300 мг	2.7%	1.9%	3734 г
Микроэлементы
Бор, B	34 мкг	~
Ванадий, V	6.66 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	2.5%	2752 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8876 г
Кобальт, Co	1.382 мкг	10 мкг	13.8%	9.6%	724 г
Марганец, Mn	0.1002 мг	2 мг	5%	3.5%	1996 г
Медь, Cu	40.91 мкг	1000 мкг	4.1%	2.9%	2444 г
Молибден, Mo	1.311 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5339 г
Селен, Se	18.675 мкг	55 мкг	34%	23.8%	295 г
Фтор, F	8.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44793 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Цинк, Zn	0.4697 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2555 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рыбнын котлеты с творогом составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫН КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

рыбнын котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 34 %

Чем полезен рыбнын котлеты с творогом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбнын котлеты с творогом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбнын котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе