Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 420 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 440 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 150 г |
| Петрушка | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 12.7% | 2387 г |
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 13.3% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 3.6% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 5.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 12.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.754 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.2% | 6952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 17.3% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 14.2% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 13.3% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 46.7% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8728 мг | 20 мг | 4.4% | 13.3% | 2291 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.87 мг | 2500 мг | 5% | 15.2% | 1986 г |
| Кальций, Ca | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.5% | 6662 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 6.1% | 4926 г |
| Натрий, Na | 195.84 мг | 1300 мг | 15.1% | 45.8% | 664 г |
| Сера, S | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.6% | 4008 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 8.2% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 279.59 мг | 2300 мг | 12.2% | 37% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 7% | 4306 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 43.6% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 12.4% | 2421 г |
| Медь, Cu | 49.3 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.8% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 3.43 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.8% | 2041 г |
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 63953 г |
| Фтор, F | 75.48 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5299 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 17.6% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.3356 мг | 12 мг | 2.8% | 8.5% | 3576 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 15,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 14,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Виола финское (1кус.-16,25г)
- салат 30.09.14
- Печень куриная
- суши домашние
- курица с шампиньонами
- гречка с чечевицей
- Печенье Ballerina nougat 1 шт 13,6 г
- гематоген
- хлеб ТОНУС
- творожники МОИ
- Шуба
- Сайра натуральная
- молока селедки
- Струдель с изюмом
- Творог нежирный 0,1 %
- Активиа творожная с клубникой
- пирог картофельный
- хлеб пшеничный нарезной
- кефир биомакс ванильный
- кефир чабрец 2,5%
- лапша рола яичная
- бульон говяжий
- индейка грудка гриль
- сгущенка Алексеевская
- сыроватка
- спагетти в бульоне
- Салат из моркови и сыра
- голень индейки
- творожный коктеиль
- Кексы сырные
- шоколад с зёрнами кофе 2
- сыр тильзитский 55%
- хлеб пшеничный нарезной
- кефир биомакс ванильный
- кефир чабрец 2,5%
- хек (варка,жарка,тушение)
- лапша рола яичная
- треска
- Лемонела (варка меньше)
- лосось(соленый)
- окунь (холодного копчения)
- Минтай
- камбала
- амур
- путасу
- стерлядь
- судак
- мерланг. минога
- ставрида(соленая)
- кефаль (холодного копчения)
- лещкаспийский(соленый)
- Филе лосося с горчицей
- Крабовые палочки с сыром
- Суфле
- Шпинат тушеный со сливками
- сырок глазированный гост
- Бисквит
- кефир 0%
- Марципановый батончик в шоколаде
- Кофе натуральный молотый с 2чл сахара
- Кофе натуральный молотый с молоком и сахаром
- Салат красоты
- Овсянка с молоком
- Печенька Курабье
- Хлеб черный
- Суп из индейки
- Десерт творожный Чудо Банана Сплит
- Хлопья овсяные №1 "Ясно Солнышко"
- Vita Power (Lotte)
- Isolat Sinta-6 (Schocolate)
- с грудкой
- Уха
- клетчатка ржаная
- Овощная смесь от 01.10.14
- насыпной яблочный пирог
- рыбнын котлеты с творогом
- сырный пирог
- говядина томленая в духовке
- оладьи из крабовых палочек
- лапша по флотски(со свининой)
- рассольник
- яичница с шкварками
- торт птичье молоко
- Паста из куриной печени
- Цветная капуста в кляре
- Новый рецепт
- Творожок Даниссимо
- каша овсяная на молоке с сахаром Алия
- Рыба с морковью и луком, тушеная
- Семена чиа 12г(1ст.л.)
- ханума
- кофе
- кета тушеная
- Гречневая каша - гарнир
- Капуста отварная
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Сосиски с кетчупом
- Сырок 5мдж
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
