Рецепт Лепешка с сыром сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с сыром сулугуни

Кефир 1% жирности	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	280 г
Укроп	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	11 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с сыром сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.6 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	753 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	6.2%	717 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	6%	747 г
Углеводы	28.1 г	219 г	12.8%	5.7%	779 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.4%	1333 г
Вода	49.3 г	2273 г	2.2%	1%	4611 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	3.6%	1243 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.377 мкг	~
бета Каротин	0.229 мг	5 мг	4.6%	2.1%	2183 г
бета Криптоксантин	2.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.053 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	5.1%	887 г
Витамин В4, холин	25.12 мг	500 мг	5%	2.2%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	2.4%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	2.2%	2041 г
Витамин В9, фолаты	18.441 мкг	400 мкг	4.6%	2.1%	2169 г
Витамин В12, кобаламин	0.457 мкг	3 мкг	15.2%	6.8%	656 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	2.2%	2013 г
Витамин D, кальциферол	0.207 мкг	10 мкг	2.1%	0.9%	4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.751 мг	15 мг	5%	2.2%	1997 г
Витамин Н, биотин	2.303 мкг	50 мкг	4.6%	2.1%	2171 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	2.1%	2069 г
Витамин РР, НЭ	2.9308 мг	20 мг	14.7%	6.6%	682 г
Ниацин	0.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.14 мг	2500 мг	5.3%	2.4%	1878 г
Кальций, Ca	225.33 мг	1000 мг	22.5%	10.1%	444 г
Кремний, Si	1.583 мг	30 мг	5.3%	2.4%	1895 г
Магний, Mg	22.45 мг	400 мг	5.6%	2.5%	1782 г
Натрий, Na	611.65 мг	1300 мг	47.1%	21.1%	213 г
Сера, S	92.26 мг	1000 мг	9.2%	4.1%	1084 г
Фосфор, P	174.9 мг	800 мг	21.9%	9.8%	457 г
Хлор, Cl	753.33 мг	2300 мг	32.8%	14.7%	305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	417.7 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Ванадий, V	34.59 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	1.8%	2432 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	1%	4644 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	4.8%	937 г
Литий, Li	0.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.2988 мг	2 мг	14.9%	6.7%	669 г
Медь, Cu	64.03 мкг	1000 мкг	6.4%	2.9%	1562 г
Молибден, Mo	6.776 мкг	70 мкг	9.7%	4.3%	1033 г
Никель, Ni	1.054 мкг	~
Олово, Sn	6.26 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	2.692 мкг	55 мкг	4.9%	2.2%	2043 г
Стронций, Sr	7.9 мкг	~
Титан, Ti	4.19 мкг	~
Фтор, F	14.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27027 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	2%	2294 г
Цинк, Zn	1.41 мг	12 мг	11.8%	5.3%	851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
Стигмастерол	0.031 мг	~
бета Ситостерол	0.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.859 г	min 16.8 г	11.1%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.219 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лепешка с сыром сулугуни составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.6 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	28.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	49.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Лепешка с сыром сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 22,5 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 32,8 %, марганцем - 14,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Лепешка с сыром сулугуни

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка с сыром сулугуни, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с сыром сулугуни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе