Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар, все виды, сырой 55 г
Мидии 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 21.5% 539 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 20.3% 570 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 15% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 11.5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 18.059 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 5.076 мкг 3 мкг 169.2% 195.2% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 4.4% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 8.4% 1371 г
Витамин РР, НЭ 2.7132 мг 20 мг 13.6% 15.7% 737 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.59 мг 2500 мг 10.7% 12.3% 931 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2608 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 9.2% 1252 г
Натрий, Na 130.82 мг 1300 мг 10.1% 11.6% 994 г
Сера, S 141.4 мг 1000 мг 14.1% 16.3% 707 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 31.3% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 10% 1147 г
Марганец, Mn 1.2227 мг 2 мг 61.1% 70.5% 164 г
Медь, Cu 1256.76 мкг 1000 мкг 125.7% 145% 80 г
Селен, Se 44.8 мкг 55 мкг 81.5% 94% 123 г
Цинк, Zn 1.5547 мг 12 мг 13% 15% 772 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.227 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Морской коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, холином - 13 %, витамином B12 - 169,2 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 27,1 %, марганцем - 61,1 %, медью - 125,7 %, селеном - 81,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Морской коктейль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской коктейль, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты