Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка картофельная

Картофель 1745 г
Манная крупа 70 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 75 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.5% 2303 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.5% 875 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.8% 839 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.3% 909 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 1.7% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 11.9% 478 г
Витамин В9, фолаты 12.462 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3210 г
Витамин C, аскорбиновая 27.38 мг 90 мг 30.4% 17.3% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.764 мг 15 мг 18.4% 10.5% 543 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6046 мг 20 мг 13% 7.4% 768 г
Ниацин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 778.99 мг 2500 мг 31.2% 17.8% 321 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4581 г
Кремний, Si 67.708 мг 30 мг 225.7% 128.7% 44 г
Магний, Mg 32.93 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1215 г
Натрий, Na 602.63 мг 1300 мг 46.4% 26.5% 216 г
Сера, S 53.26 мг 1000 мг 5.3% 3% 1878 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 6.2% 922 г
Хлор, Cl 998.64 мг 2300 мг 43.4% 24.7% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1206.6 мкг ~
Бор, B 168.5 мкг ~
Ванадий, V 205.55 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2183 г
Кобальт, Co 8.558 мкг 10 мкг 85.6% 48.8% 117 г
Литий, Li 103.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 7.6% 746 г
Медь, Cu 200.44 мкг 1000 мкг 20% 11.4% 499 г
Молибден, Mo 13.039 мкг 70 мкг 18.6% 10.6% 537 г
Никель, Ni 7.492 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 696.8 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14175 г
Стронций, Sr 12.46 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 43.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9292 г
Хром, Cr 13.58 мкг 50 мкг 27.2% 15.5% 368 г
Цинк, Zn 0.57 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Цирконий, Zr 4.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.982 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 1.609 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 43.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.86 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Бабка картофельная составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Бабка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 30,4 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 31,2 %, кремнием - 225,7 %, хлором - 43,4 %, кобальтом - 85,6 %, марганцем - 13,4 %, медью - 20 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Бабка картофельная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабка картофельная, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты