Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.7% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.3% 2000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.5% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 2.1% 8961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.458 мкг 400 мкг 2.9% 5.4% 3491 г
Витамин C, аскорбиновая 31.25 мг 90 мг 34.7% 64.7% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 24.4% 765 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 61.9% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.4688 мг 20 мг 2.3% 4.3% 4266 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.27 мг 2500 мг 6.3% 11.8% 1600 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3625 г
Кремний, Si 27.604 мг 30 мг 92% 171.6% 109 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 4.1% 4540 г
Натрий, Na 74.37 мг 1300 мг 5.7% 10.6% 1748 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 3.7% 4995 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Хлор, Cl 123.51 мг 2300 мг 5.4% 10.1% 1862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 3.4% 5660 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9615 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 29.7% 629 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 8.4% 2230 г
Медь, Cu 39.79 мкг 1000 мкг 4% 7.5% 2513 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 16.2% 1149 г
Никель, Ni 7.813 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 35256 г
Фтор, F 48.61 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8229 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 9.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.2094 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 103.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.821 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 47%
18:2 Линолевая (ud) 2.595 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 53,6 кКал.

  • Порция = 288 гр (154.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 33,2 %, кремнием - 92 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги