Рецепт Кето булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето булочка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Миндаль бланшированный 14 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.5% 618 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 15.9% 216 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.4 мкг 900 мкг 28.3% 9.7% 354 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 8.2% 420 г
Витамин В4, холин 183.65 мг 500 мг 36.7% 12.6% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 6.5% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.713 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 4.1% 836 г
Витамин D, кальциферол 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 5.8% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.351 мг 15 мг 29% 9.9% 345 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 13.931 мкг 50 мкг 27.9% 9.6% 359 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.069 мг 20 мг 15.3% 5.2% 652 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.55 мг 2500 мг 19.8% 6.8% 506 г
Кальций, Ca 201.77 мг 1000 мг 20.2% 6.9% 496 г
Магний, Mg 52.24 мг 400 мг 13.1% 4.5% 766 г
Натрий, Na 98.86 мг 1300 мг 7.6% 2.6% 1315 г
Сера, S 156.42 мг 1000 мг 15.6% 5.3% 639 г
Фосфор, P 409.4 мг 800 мг 51.2% 17.5% 195 г
Хлор, Cl 107.59 мг 2300 мг 4.7% 1.6% 2138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.51 мг 18 мг 13.9% 4.8% 717 г
Йод, I 13.79 мкг 150 мкг 9.2% 3.2% 1088 г
Кобальт, Co 6.897 мкг 10 мкг 69% 23.6% 145 г
Марганец, Mn 0.3276 мг 2 мг 16.4% 5.6% 611 г
Медь, Cu 223.34 мкг 1000 мкг 22.3% 7.6% 448 г
Молибден, Mo 4.138 мкг 70 мкг 5.9% 2% 1692 г
Селен, Se 21.808 мкг 55 мкг 39.7% 13.6% 252 г
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10458 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 3.6% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 414.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.345 мг ~
Кампестерол 0.644 мг ~
Стигмастерол 0.161 мг ~
бета Ситостерол 17.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.43 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.928 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.884 г min 16.8 г 70.7% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.15 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето булочка составляет 292 кКал.

  • Порция = 87 гр (254 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО БУЛОЧКА

Кето булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 36,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 29 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 19,8 %, кальцием - 20,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 51,2 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 16,4 %, медью - 22,3 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен Кето булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето булочка, калорийность 292 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги