Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи тушеные
| Кабачок | 1000 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 800 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.4 мкг | 900 мкг | 30% | 40.7% | 333 г |
| бета Каротин | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 44.1% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 6.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 15.5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.429 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.29 мг | 90 мг | 75.9% | 103% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 19.7% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 7.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9352 мг | 20 мг | 4.7% | 6.4% | 2139 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.4% | 943 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5845 г |
| Кремний, Si | 25.314 мг | 30 мг | 84.4% | 114.5% | 119 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Натрий, Na | 7.47 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17403 г |
| Сера, S | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6325 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 40.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.7% | 2839 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.457 мкг | 10 мкг | 34.6% | 46.9% | 289 г |
| Литий, Li | 43.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 13% | 1043 г |
| Медь, Cu | 117.57 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 16% | 851 г |
| Молибден, Mo | 8.314 мкг | 70 мкг | 11.9% | 16.1% | 842 г |
| Никель, Ni | 4.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12911 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23406 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 4.7% | 2844 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 75% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 75,9 %, витамином E - 14,5 %, кремнием - 84,4 %, кобальтом - 34,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Овощи тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной
- Жареные овощи
- Milka Coconut
- Лен (напиток)
- Пикша тушеная с луком и морковью (соус со сливками)
- Крабовый салат
- Каша овсяная
- Яичница с багетом и сыром
- Арахисовая паста
- Шоколад экселенс 99% какао без сахара
- Борщ с курицей без зажарки
- вафельные коржи из ржаной муки Лекорна
- Икра из баклажанов с черносливом
- БЛАГОМАКС КАЛЬЦИЙ Д3/ВИТ С
- Глицин форте
- Овощное рагу
- Клетчатка семян тыквы
- Яловичина пряна
- Суп с фрикадельками (говядина)
- Гарбуз запечений пряний
- Стью из цыпленка с овощами
- Щи
- РЫБИЙ ЖИР ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ А Д Е
- Колбаса Салями венская Клинский
- Бекон пятачок
- Косичка белая
- Нутовый блин
- КАЛИЯ ЙОДИД 100 ВИТАМИР
- Колбаски огненная сальса
- Кукурузные хлопья с мёдом и арахисом
- овсянка на воде (копия)
- ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА ВИТАМИР
- Витамины для мужчин
- Protein cookie strawberry and corn
- Бельгийская смесь (Мираторг)
- Крем
- ОМЛЕТ 22.12
- Хліб оксамитовий житній
- Котлеты рубленые с куриной грудки
- Гречневая каша на обезжиренном молоке без сахара
- Фарш свино-говяжий
- Ozera Горький шоколад
- Бисквит из кокоса
- Блины из кабачков в духовку
- Икра кабачковая с майонезом
- помидоры по-грузински
- Суп куриный гороховый
- Головизна
- Морожное MaxiBon
- Каша_овсяная_зерно
- Шоколадный торт
- Маасдам 45 % сыр
- Оладьи овсяные Бк
- Греческий Йогурт 2% TEOS
- Вермишель на домашнем бульоне с грибами
- Стаут шоколад
- Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком
- Котлеты из кабачков и фарша
- Плюшка вишня
- Рагу с курицей
- Thunfisch aufstrich
- Пицца Бостон
- Мюсли батончик
- Филе куриное запеченое
- Тофу "Итальянский"
- РЫБИЙ ЖИР БИАФИШЕНОЛ ПИЩЕВОЙ
- суп гороховый
- Бад - Кремний
- Кекс
- хлеб "бездрожжевой" на ржаных заквасках
- Запеканка с манкой и яблоком
- Суп кабачковый
- Суп картофельный с вермишелью
- Яблоки_пятиминутка
- зефир
- Пельмени из трески
- Банановые оладьи (на овсяной муке и овсяном молоке)
- Суп гороховый
- Курица с картошкой
- Рис отварной без масла для салата
- Мука предпортовая
- Сырники с грушей
- Готовая сухая смесь для кексов
- Сыр белый для салата, SVEZA
- Каша овсяная
- Оладьи кобачковые с канаплей
- Кекс кабачек
- Омлет сс с/с фарелью
- Хлеб "Майский"
- Лапша Доширак 90г
- Карбонад фирменный
- Пшеная каша с яблоком
- Паштет из мяса птицы с зеленью
- Котлеты из говядины мои
- Салат из огурцов и помидор с подсолнечным маслом
- Вареники с творогом приготовленные
- Пирожное шоколадно-апельсиновое
- Всего понемногу
- Гречка с печенью
- Салат овощной
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
