Рецепт Яичница 2 яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 2 яйца

Яйцо куриное 80 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 2 яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.9% 633 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.9% 335 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.7 мкг 900 мкг 27.2% 13.6% 368 г
Ретинол 0.235 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 11.5% 435 г
Витамин В4, холин 236.24 мг 500 мг 47.2% 23.6% 212 г
Витамин В5, пантотеновая 1.224 мг 5 мг 24.5% 12.3% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.588 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6072 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 8.2% 613 г
Витамин D, кальциферол 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 10.4% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин Н, биотин 19.012 мкг 50 мкг 38% 19% 263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3882 мг 20 мг 16.9% 8.5% 590 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.76 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1897 г
Кальций, Ca 51.76 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1932 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Натрий, Na 126.12 мг 1300 мг 9.7% 4.9% 1031 г
Сера, S 165.65 мг 1000 мг 16.6% 8.3% 604 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 11.3% 443 г
Хлор, Cl 146.82 мг 2300 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.353 мг 18 мг 13.1% 6.6% 765 г
Йод, I 18.82 мкг 150 мкг 12.5% 6.3% 797 г
Кобальт, Co 9.412 мкг 10 мкг 94.1% 47.1% 106 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7326 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1280 г
Молибден, Mo 5.647 мкг 70 мкг 8.1% 4.1% 1240 г
Селен, Se 28.894 мкг 55 мкг 52.5% 26.3% 190 г
Фтор, F 51.76 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7728 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1330 г
Цинк, Zn 1.0447 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 536.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.678 г min 16.8 г 27.8% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Яичница 2 яйца составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 2 ЯЙЦА

Яичница 2 яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 23 %, холином - 47,2 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином D - 20,7 %, витамином H - 38 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 22,6 %, железом - 13,1 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 94,1 %, селеном - 52,5 %

Чем полезен Яичница 2 яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 2 яйца, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 2 яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги