Рецепт Суп-пюре с грибами на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре с грибами на курином бульоне

Шампиньоны (Варка без слива) 300 г
Бульон куриный 200 г
Вода 500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок (Припускание) 7 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре с грибами на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 15.2% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.4% 2586 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 3.7% 3673 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.3% 1475 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 13.2% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 7.52 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 3.4% 3947 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.084 мкг 50 мкг 8.2% 11.3% 1224 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4719 мг 20 мг 7.4% 10.2% 1359 г
Ниацин 0.942 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.95 мг 2500 мг 6.7% 9.2% 1489 г
Кальций, Ca 24.91 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4014 г
Кремний, Si 0.739 мг 30 мг 2.5% 3.4% 4060 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Натрий, Na 311.6 мг 1300 мг 24% 33% 417 г
Сера, S 20.74 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4822 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 8.2% 1674 г
Хлор, Cl 455.36 мг 2300 мг 19.8% 27.2% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.6% 8072 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 4.9% 2809 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 51.2% 268 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3552 г
Медь, Cu 130.54 мкг 1000 мкг 13.1% 18% 766 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 5.4% 2533 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 6.179 мкг 55 мкг 11.2% 15.4% 890 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Титан, Ti 7.52 мкг ~
Фтор, F 43.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9229 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.2097 мг 12 мг 1.7% 2.3% 5722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 2.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре с грибами на курином бульоне составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Суп-пюре с грибами на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,8 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Суп-пюре с грибами на курином бульоне

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре с грибами на курином бульоне, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре с грибами на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы