Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1992 г
Молоко 6% [Молоко Нашей Дойки] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8.9% 1470 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.6% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.282 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7573 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 19.2% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3582 мг 20 мг 6.8% 8.9% 1473 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.37 мг 2500 мг 18.2% 23.8% 549 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 1% 11779 г
Кремний, Si 32.54 мг 30 мг 108.5% 141.8% 92 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 6% 2169 г
Натрий, Na 1.41 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92199 г
Сера, S 28.97 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3452 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 8.1% 1626 г
Хлор, Cl 16.41 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.7 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 96.96 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.2% 2493 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5396 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 52.4% 249 г
Литий, Li 50.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1808 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 15.4% 846 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 9.7% 1345 г
Никель, Ni 3.254 мкг ~
Рубидий, Rb 325.4 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26190 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20492 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 17% 768 г
Цинк, Zn 0.3039 мг 12 мг 2.5% 3.3% 3949 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 14,7 %, калием - 18,2 %, кремнием - 108,5 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 11,8 %, хромом - 13 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы