Рецепт Салат пекинка-перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка-перец

Пекинская капуста 382 г
Перец сладкий желтый 100 г
Перец сладкий красный 55 г
Оливки зелёные 68 г
Оливковое масло 35 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка-перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 16% 789 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.8% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 7.5% 1673 г
альфа Каротин 0.588 мкг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.7% 1292 г
Лютеин + Зеаксантин 28.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 1.3% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 13.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 53.558 мкг 400 мкг 13.4% 16.8% 747 г
Витамин C, аскорбиновая 67.56 мг 90 мг 75.1% 94.3% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 6.8% 1861 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 56.7% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.4795 мг 20 мг 2.4% 3% 4171 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.64 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1259 г
Кальций, Ca 51.44 мг 1000 мг 5.1% 6.4% 1944 г
Кремний, Si 2.092 мг 30 мг 7% 8.8% 1434 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3512 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20313 г
Сера, S 9.89 мг 1000 мг 1% 1.3% 10111 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 3.8% 3376 г
Хлор, Cl 4.07 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 56511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 2.5% 5085 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 4% 3155 г
Литий, Li 7.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 9.2% 1373 г
Медь, Cu 48.37 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2067 г
Молибден, Mo 0.509 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13752 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13447 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинка-перец составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА-ПЕРЕЦ

Салат пекинка-перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 75,1 %, витамином K - 45,1 %

Чем полезен Салат пекинка-перец

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинка-перец, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка-перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты