Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Рисовая мука, белая 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яйцо куриное 55 г
Семга соленая 350 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.8% 514 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.3% 487 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.9% 1542 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 5.7% 800 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 865 г
Витамин В4, холин 51.31 мг 500 мг 10.3% 4.7% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 10.8% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 11.5% 395 г
Витамин В9, фолаты 26.359 мкг 400 мкг 6.6% 3% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 1.401 мкг 3 мкг 46.7% 21.2% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 41.08 мг 90 мг 45.6% 20.7% 219 г
Витамин D, кальциферол 4.646 мкг 10 мкг 46.5% 21.1% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 4.1% 1101 г
Витамин Н, биотин 4.968 мкг 50 мкг 9.9% 4.5% 1006 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.8982 мг 20 мг 29.5% 13.4% 339 г
Ниацин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.19 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1081 г
Кальций, Ca 80.24 мг 1000 мг 8% 3.6% 1246 г
Кремний, Si 2.588 мг 30 мг 8.6% 3.9% 1159 г
Магний, Mg 47.49 мг 400 мг 11.9% 5.4% 842 г
Натрий, Na 1291.49 мг 1300 мг 99.3% 45% 101 г
Сера, S 154.66 мг 1000 мг 15.5% 7% 647 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 11.8% 384 г
Хлор, Cl 1937.22 мг 2300 мг 84.2% 38.1% 119 г
Микроэлементы
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 5.3% 851 г
Йод, I 24.94 мкг 150 мкг 16.6% 7.5% 601 г
Кобальт, Co 10.706 мкг 10 мкг 107.1% 48.5% 93 г
Литий, Li 10.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.5284 мг 2 мг 26.4% 12% 379 г
Медь, Cu 204.29 мкг 1000 мкг 20.4% 9.2% 490 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2103 г
Никель, Ni 3.059 мкг ~
Селен, Se 25.735 мкг 55 мкг 46.8% 21.2% 214 г
Фтор, F 190.56 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2099 г
Хром, Cr 24.08 мкг 50 мкг 48.2% 21.8% 208 г
Цинк, Zn 1.0937 мг 12 мг 9.1% 4.1% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 1.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином C - 45,6 %, витамином D - 46,5 %, витамином PP - 29,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 84,2 %, железом - 11,7 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 107,1 %, марганцем - 26,4 %, медью - 20,4 %, селеном - 46,8 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы