Рецепт Ролл с тофу и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с тофу и овощами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Хумус, домашнего приготовления 25 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Лук репчатый 10 г
Тофу, жареный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с тофу и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.1% 679 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.8% 549 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.8% 1259 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.3% 769 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 5% 969 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 205.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 6.2% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 37.044 мкг 400 мкг 9.3% 4.5% 1080 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3659 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11962 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.8722 мг 20 мг 4.4% 2.1% 2293 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1479 г
Кальций, Ca 182.02 мг 1000 мг 18.2% 8.8% 549 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 2% 2412 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 4.9% 990 г
Натрий, Na 148.44 мг 1300 мг 11.4% 5.5% 876 г
Сера, S 107.2 мг 1000 мг 10.7% 5.2% 933 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 10.3% 470 г
Хлор, Cl 206.18 мг 2300 мг 9% 4.4% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 3.015 мг 18 мг 16.8% 8.2% 597 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 5.7% 849 г
Литий, Li 2.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.9472 мг 2 мг 47.4% 23% 211 г
Медь, Cu 249.38 мкг 1000 мкг 24.9% 12.1% 401 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 2.4% 2019 г
Никель, Ni 1.289 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 14.36 мкг 55 мкг 26.1% 12.7% 383 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62696 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 1.2449 мг 12 мг 10.4% 5.1% 964 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.522 г min 16.8 г 15% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.311 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.616 г ~

Энергетическая ценность Ролл с тофу и овощами составляет 205,8 кКал.

  • Порция = 225 гр (463.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ТОФУ И ОВОЩАМИ

Ролл с тофу и овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином K - 11,3 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 21,3 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 47,4 %, медью - 24,9 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Ролл с тофу и овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с тофу и овощами, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с тофу и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги