Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 86 г
Помидор (томат), грунтовый 86 г
Петрушка свежая 1 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.1% 8444 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 16.9% 560 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 3.5% 2700 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5485 г
Витамин C, аскорбиновая 16.46 мг 90 мг 18.3% 17.2% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.565 мг 15 мг 10.4% 9.8% 958 г
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5302 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 20% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.4563 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4383 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.32 мг 2500 мг 7.9% 7.4% 1267 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5571 г
Кремний, Si 26.505 мг 30 мг 88.4% 83.3% 113 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2553 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24528 г
Сера, S 8.44 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11848 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Хлор, Cl 37.56 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.8% 2497 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6637 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 29.8% 317 г
Литий, Li 13.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1387 г
Медь, Cu 94.84 мкг 1000 мкг 9.5% 9% 1054 г
Молибден, Mo 3.613 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1937 г
Никель, Ni 5.879 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17516 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22510 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 9.3% 1008 г
Цинк, Zn 0.1915 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6266 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.62 г min 16.8 г 39.4% 37.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (203.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 88,4 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты