Рецепт Пицца с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с баклажанами

Пшеничная мука, высшего сорта	330 г
Подсолнечное масло	20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	20 г
Кетчуп	50 г
Помидор (томат), парниковый	250 г
Баклажан	100 г
Куриный фарш	150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.4 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	5.9%	905 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	4.7%	1143 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	6.7%	796 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.9%	909 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	1.3%	4066 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1.9%	2752 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	1.7%	3205 г
Ликопин	634.842 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.324 мг	1.5 мг	21.6%	11.5%	463 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	5%	1071 г
Витамин В4, холин	29.9 мг	500 мг	6%	3.2%	1672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	6.4%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	5.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	61.998 мкг	400 мкг	15.5%	8.3%	645 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	2.5%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	6.03 мг	90 мг	6.7%	3.6%	1493 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	5.7%	942 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.778 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6427 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.2526 мг	20 мг	16.3%	8.7%	615 г
Ниацин	0.618 мг	~
Бетаин	1.298 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.47 мг	2500 мг	10.1%	5.4%	994 г
Кальций, Ca	40.09 мг	1000 мг	4%	2.1%	2494 г
Кремний, Si	6.021 мг	30 мг	20.1%	10.7%	498 г
Магний, Mg	12.75 мг	400 мг	3.2%	1.7%	3137 г
Натрий, Na	89.48 мг	1300 мг	6.9%	3.7%	1453 г
Сера, S	72.98 мг	1000 мг	7.3%	3.9%	1370 г
Фосфор, P	101.4 мг	800 мг	12.7%	6.8%	789 г
Хлор, Cl	66.34 мг	2300 мг	2.9%	1.5%	3467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	486.1 мкг	~
Бор, B	53.6 мкг	~
Ванадий, V	31.57 мкг	~
Железо, Fe	0.816 мг	18 мг	4.5%	2.4%	2206 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Кобальт, Co	2.24 мкг	10 мкг	22.4%	12%	446 г
Литий, Li	14.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.2736 мг	2 мг	13.7%	7.3%	731 г
Медь, Cu	103.39 мкг	1000 мкг	10.3%	5.5%	967 г
Молибден, Mo	7.237 мкг	70 мкг	10.3%	5.5%	967 г
Никель, Ni	4.227 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	43 мкг	~
Селен, Se	4.493 мкг	55 мкг	8.2%	4.4%	1224 г
Титан, Ti	3.82 мкг	~
Фтор, F	15.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26368 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	2.3%	2326 г
Цинк, Zn	0.8451 мг	12 мг	7%	3.7%	1420 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.681 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.309 г	~
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.363 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.528 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.404 г	min 16.8 г	8.4%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.235 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.472 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.631 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.492 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пицца с баклажанами составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ

Пицца с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Пицца с баклажанами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца с баклажанами, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе