Рецепт Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста

Лук репчатый 77 г
Морковь 73 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Кабачки 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Грибы Опята Маринованные [Азбука Вкуса] 200 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.9% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.5% 3500 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.1% 1250 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.8% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 49.9% 452 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.188 мг 5 мг 23.8% 53.7% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3214 г
Витамин В4, холин 8.72 мг 500 мг 1.7% 3.8% 5734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 18.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.865 мкг 400 мкг 3.7% 8.4% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 57.6 мг 90 мг 64% 144.5% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 10.6% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11338 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 44.9% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.8897 мг 20 мг 4.4% 9.9% 2248 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.54 мг 2500 мг 9.6% 21.7% 1039 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 9% 2529 г
Кремний, Si 27.509 мг 30 мг 91.7% 207% 109 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 8.8% 2587 г
Натрий, Na 111.57 мг 1300 мг 8.6% 19.4% 1165 г
Сера, S 22.14 мг 1000 мг 2.2% 5% 4517 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 9.9% 2299 г
Хлор, Cl 179.86 мг 2300 мг 7.8% 17.6% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 8.02 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 7.9% 2835 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7075 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 69.5% 325 г
Литий, Li 16.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 17.6% 1280 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 17.4% 1292 г
Молибден, Mo 6.886 мкг 70 мкг 9.8% 22.1% 1017 г
Никель, Ni 7.843 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9717 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29007 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 17.4% 1295 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 7.9% 2861 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~

Энергетическая ценность Капуста составляет 44,3 кКал.

  • Порция = 135 гр (59.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 64 %, витамином K - 19,9 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен Капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги