Рецепт Кабачки фаршированные ветчиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные ветчиной и овощами

Лук зеленый (перо) 67 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 250 г
Перец сладкий зеленый 152 г
Морковь 100 г
Укроп 17 г
Чеснок 20 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 300 г
Кабачок 797 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные ветчиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.6% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 22.8% 552 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 23.7% 531 г
бета Криптоксантин 6.91 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.4% 1682 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 8.6% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 11% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 17.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 9.987 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 21.66 мг 90 мг 24.1% 30.4% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 11.1% 1132 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6410 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 11% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.3049 мг 20 мг 16.5% 20.8% 605 г
Ниацин 1.463 мг ~
Бетаин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.1 мг 2500 мг 10.6% 13.4% 943 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4819 г
Кремний, Si 14.779 мг 30 мг 49.3% 62.1% 203 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2602 г
Натрий, Na 172.38 мг 1300 мг 13.3% 16.8% 754 г
Сера, S 66.71 мг 1000 мг 6.7% 8.4% 1499 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 13.4% 941 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2560 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7246 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 32.7% 385 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1642 г
Медь, Cu 62.72 мкг 1000 мкг 6.3% 7.9% 1594 г
Молибден, Mo 4.953 мкг 70 мкг 7.1% 8.9% 1413 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 9.514 мкг 55 мкг 17.3% 21.8% 578 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14399 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 12.2% 1033 г
Цинк, Zn 0.6482 мг 12 мг 5.4% 6.8% 1851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 4.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.663 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные ветчиной и овощами составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ И ОВОЩАМИ

Кабачки фаршированные ветчиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 24,1 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 49,3 %, кобальтом - 26 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Кабачки фаршированные ветчиной и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные ветчиной и овощами, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные ветчиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги