Рецепт Овощной гуляш с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной гуляш с куриной грудкой

Лук репчатый (Тушение) 76 г
Морковь (Тушение) 81.3 г
Перец сладкий зеленый 66.6 г
Кабачок (Тушение) 329 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 310 г
Вешенки 134 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Томатная паста БУЗДЯКСКИЙ 42.5 г
Сметана термостатная лёгкая ТАЛИЦКАЯ 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной гуляш с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.6% 1013 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.6% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 28.8% 546 г
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 30.8% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.2% 2195 г
Витамин В4, холин 30.78 мг 500 мг 6.2% 9.7% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 18.2% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 20.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 9.176 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4359 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 24.2% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 4.9% 3272 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.9229 мг 20 мг 14.6% 23% 684 г
Ниацин 3.099 мг ~
Бетаин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.88 мг 2500 мг 10.3% 16.2% 969 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 2% 7886 г
Кремний, Si 10.733 мг 30 мг 35.8% 56.3% 280 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 12.1% 1295 г
Натрий, Na 124.98 мг 1300 мг 9.6% 15.1% 1040 г
Сера, S 69.04 мг 1000 мг 6.9% 10.8% 1448 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 14.5% 1093 г
Хлор, Cl 194.72 мг 2300 мг 8.5% 13.4% 1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 7.2% 2166 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10274 г
Кобальт, Co 4.155 мкг 10 мкг 41.6% 65.4% 241 г
Литий, Li 4.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 8.3% 1885 г
Медь, Cu 95.87 мкг 1000 мкг 9.6% 15.1% 1043 г
Молибден, Mo 7.572 мкг 70 мкг 10.8% 17% 924 г
Никель, Ni 2.739 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 4.916 мкг 55 мкг 8.9% 14% 1119 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 46.16 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8666 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 30% 522 г
Цинк, Zn 0.6412 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1871 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
Кампестерол 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощной гуляш с куриной грудкой составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ГУЛЯШ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Овощной гуляш с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 41,6 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Овощной гуляш с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной гуляш с куриной грудкой, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной гуляш с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги