Рецепт Болоньезе 02.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе 02.08

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 982 г
Лук репчатый (Тушение) 142 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Подсолнечное масло 48 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 425 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе 02.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.3% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.1% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 11.6% 1074 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 12.2% 1018 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 24.98 мг 500 мг 5% 6.2% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 11% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 15.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 2.887 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13855 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 16.9% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.799 мг 15 мг 12% 14.9% 834 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.6047 мг 20 мг 13% 16.2% 768 г
Ниацин 3.494 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.62 мг 2500 мг 11.1% 13.8% 897 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6826 г
Кремний, Si 4.34 мг 30 мг 14.5% 18.1% 691 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 8.6% 1439 г
Натрий, Na 338.62 мг 1300 мг 26% 32.4% 384 г
Сера, S 82.24 мг 1000 мг 8.2% 10.2% 1216 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 12.3% 1011 г
Хлор, Cl 542 мг 2300 мг 23.6% 29.4% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 6.1% 2022 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 7.316 мкг 10 мкг 73.2% 91.2% 137 г
Литий, Li 18.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1364 г
Медь, Cu 118.58 мкг 1000 мкг 11.9% 14.8% 843 г
Молибден, Mo 8.579 мкг 70 мкг 12.3% 15.3% 816 г
Никель, Ni 8.673 мкг ~
Рубидий, Rb 143.2 мкг ~
Селен, Se 5.333 мкг 55 мкг 9.7% 12.1% 1031 г
Фтор, F 54.09 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7395 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 28% 445 г
Цинк, Zn 0.6572 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1826 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 58.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 7.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Болоньезе 02.08 составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ 02.08

Болоньезе 02.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,1 %, кремнием - 14,5 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 73,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Болоньезе 02.08

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе 02.08, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе 02.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы