Рецепт Рулетики куриные с рикотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные с рикотой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Рикотта Ванильная [Бонджорно] 250 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные с рикотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 18.8% 349 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 66.12 мг 500 мг 13.2% 8.7% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 15.4% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 19.3% 339 г
Витамин В9, фолаты 5.941 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6733 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 9.6% 682 г
Витамин РР, НЭ 6.13 мг 20 мг 30.7% 20.1% 326 г
Ниацин 8.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.12 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Кальций, Ca 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11806 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Магний, Mg 71.52 мг 400 мг 17.9% 11.7% 559 г
Натрий, Na 47.04 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2764 г
Сера, S 181.21 мг 1000 мг 18.1% 11.9% 552 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 11% 597 г
Хлор, Cl 61.65 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 7.432 мкг 10 мкг 74.3% 48.7% 135 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 4.5% 1462 г
Молибден, Mo 8.9 мкг 70 мкг 12.7% 8.3% 787 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 13.992 мкг 55 мкг 25.4% 16.6% 393 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 106.92 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3741 г
Хром, Cr 20.16 мкг 50 мкг 40.3% 26.4% 248 г
Цинк, Zn 1.0965 мг 12 мг 9.1% 6% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.573 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 1.141 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.711 г ~
Лизин 2.281 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.752 г ~
Треонин 0.959 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.677 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные с рикотой составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С РИКОТОЙ

Рулетики куриные с рикотой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 30,7 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 74,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 25,4 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Рулетики куриные с рикотой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные с рикотой, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные с рикотой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты