Рецепт Шампиньоны с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с овощами

Шампиньоны 265 г
Морковь 68 г
Сметана 15% [МКС] 60 г
Томатная Паста [Кубаночка] 20 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 10 г
Кабачок 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.3% 2714 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.2% 2435 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.1% 7300 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.1% 1111 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.7% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.5 мкг 900 мкг 29.4% 65.6% 340 г
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 70.8% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 30.4% 735 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 6.3% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 50.2% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 19.097 мкг 400 мкг 4.8% 10.7% 2095 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 3.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 17.4% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12295 г
Витамин Н, биотин 8.337 мкг 50 мкг 16.7% 37.3% 600 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1376 мг 20 мг 15.7% 35% 637 г
Ниацин 2.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.04 мг 2500 мг 13.6% 30.4% 733 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 11990 г
Кремний, Si 10.319 мг 30 мг 34.4% 76.8% 291 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 8% 2795 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 21002 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7364 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 19% 1171 г
Хлор, Cl 21.06 мг 2300 мг 0.9% 2% 10921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 4% 5643 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 14.7% 1520 г
Кобальт, Co 8.138 мкг 10 мкг 81.4% 181.7% 123 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 13.4% 1669 г
Медь, Cu 274.73 мкг 1000 мкг 27.5% 61.4% 364 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 14.7% 1510 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 13.351 мкг 55 мкг 24.3% 54.2% 412 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Титан, Ti 29.42 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26333 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 32.1% 693 г
Цинк, Zn 0.2416 мг 12 мг 2% 4.5% 4967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с овощами составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ОВОЩАМИ

Шампиньоны с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 34,4 %, кобальтом - 81,4 %, медью - 27,5 %, селеном - 24,3 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Шампиньоны с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с овощами, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги