Рецепт Моя солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя солянка

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 105 г
Капуста белокочанная (Тушение) 780 г
Перец сладкий красный (Тушение) 65 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 667 г
Картофель (Тушение) 540 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.1% 752 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 15.1% 698 г
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 16.5% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Витамин В4, холин 22.37 мг 500 мг 4.5% 4.8% 2235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 12.9% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 18.5% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.127 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6528 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 18.6% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 7.1% 1497 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25253 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 28.6% 370 г
Витамин РР, НЭ 3.4813 мг 20 мг 17.4% 18.4% 574 г
Ниацин 4.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.67 мг 2500 мг 16.3% 17.2% 612 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3192 г
Кремний, Si 38.427 мг 30 мг 128.1% 135.6% 78 г
Магний, Mg 43.56 мг 400 мг 10.9% 11.5% 918 г
Натрий, Na 26.7 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4869 г
Сера, S 111.79 мг 1000 мг 11.2% 11.9% 895 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 12% 886 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 3% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.4 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 48.14 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1599 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5597 г
Кобальт, Co 6.593 мкг 10 мкг 65.9% 69.7% 152 г
Литий, Li 25.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 8.4% 1262 г
Медь, Cu 121.62 мкг 1000 мкг 12.2% 12.9% 822 г
Молибден, Mo 11.462 мкг 70 мкг 16.4% 17.4% 611 г
Никель, Ni 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 166.1 мкг ~
Селен, Se 6.928 мкг 55 мкг 12.6% 13.3% 794 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 56.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7129 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 27.5% 385 г
Цинк, Zn 0.8612 мг 12 мг 7.2% 7.6% 1393 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Моя солянка составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ СОЛЯНКА

Моя солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 16,3 %, кремнием - 128,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 12,6 %, хромом - 26 %

Чем полезен Моя солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя солянка, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы