Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, вареная, без соли 250 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Свекла, вареная 300 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.2% 1366 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.9% 2547 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 23.1% 542 г
альфа Каротин 726.154 мкг ~
бета Каротин 1.618 мг 5 мг 32.4% 40.7% 309 г
Лютеин + Зеаксантин 132.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 24.615 мкг 400 мкг 6.2% 7.8% 1625 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 10.5% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 6.1% 2044 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7312 мг 20 мг 3.7% 4.6% 2735 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.31 мг 2500 мг 12.2% 15.3% 822 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5230 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7792 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2322 г
Натрий, Na 229.46 мг 1300 мг 17.7% 22.2% 567 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 2% 6410 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 6.1% 2030 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2715 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 4.9% 2597 г
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1206 г
Медь, Cu 78.27 мкг 1000 мкг 7.8% 9.8% 1278 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12881 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.2677 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 32,4 %, калием - 12,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты