Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная	200 г
Батат, картофель сладкий, вареный с солью	120 г
Редис	80 г
Огурец грунтовый	180 г
Петрушка свежая	30 г
Укроп	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Яйцо перепелиное	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.8 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2484 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7.5%	1949 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.4%	1750 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.7%	4056 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.3%	1429 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.5%	2668 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	292.4 мкг	900 мкг	32.5%	47.9%	308 г
Ретинол	0.108 мг	~
альфа Каротин	1.241 мкг	~
бета Каротин	1.826 мг	5 мг	36.5%	53.8%	274 г
бета Криптоксантин	6.966 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	15.3%	957 г
Витамин В4, холин	122.67 мг	500 мг	24.5%	36.1%	408 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	18.3%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	7.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	28.747 мкг	400 мкг	7.2%	10.6%	1391 г
Витамин В12, кобаламин	0.363 мкг	3 мкг	12.1%	17.8%	826 г
Витамин C, аскорбиновая	16.51 мг	90 мг	18.3%	27%	545 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	4.7%	3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	5.8%	2573 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23364 г
Витамин К, филлохинон	73.3 мкг	120 мкг	61.1%	90.1%	164 г
Витамин РР, НЭ	1.0945 мг	20 мг	5.5%	8.1%	1827 г
Ниацин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.67 мг	2500 мг	9.8%	14.5%	1022 г
Кальций, Ca	46.61 мг	1000 мг	4.7%	6.9%	2145 г
Кремний, Si	15.124 мг	30 мг	50.4%	74.3%	198 г
Магний, Mg	25.46 мг	400 мг	6.4%	9.4%	1571 г
Натрий, Na	87.23 мг	1300 мг	6.7%	9.9%	1490 г
Сера, S	39.18 мг	1000 мг	3.9%	5.8%	2552 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	15.5%	951 г
Хлор, Cl	50.24 мг	2300 мг	2.2%	3.2%	4578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	18.16 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	11.7%	1273 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	9494 г
Кобальт, Co	3.96 мкг	10 мкг	39.6%	58.4%	253 г
Литий, Li	2.908 мкг	~
Марганец, Mn	0.2334 мг	2 мг	11.7%	17.3%	857 г
Медь, Cu	107.68 мкг	1000 мкг	10.8%	15.9%	929 г
Молибден, Mo	2.301 мкг	70 мкг	3.3%	4.9%	3042 г
Никель, Ni	1.831 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	7.79 мкг	55 мкг	14.2%	20.9%	706 г
Стронций, Sr	3.52 мкг	~
Фтор, F	14.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26991 г
Хром, Cr	6.38 мкг	50 мкг	12.8%	18.9%	784 г
Цинк, Zn	0.5944 мг	12 мг	5%	7.4%	2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.813 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.281 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.172 мг	~
Стигмастерол	0.103 мг	~
бета Ситостерол	0.069 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.291 г	min 16.8 г	7.7%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.799 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.8 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 36,5 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 61,1 %, кремнием - 50,4 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 14,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Свекольник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе