Рецепт Салат из свежей капусты с кунжутным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с кунжутным маслом

Капуста белокочанная 305 г
Кунжутное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец сладкий красный 60 г
Помидор (томат), парниковый 325 г
Мед пчелиный 5 г
Уксус яблочный 15 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с кунжутным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.3% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.2% 1818 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.6% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 11.9% 1400 г
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 13.6% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 1.7% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.462 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3823 г
Витамин C, аскорбиновая 53.36 мг 90 мг 59.3% 99.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 49.7% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.6728 мг 20 мг 3.4% 5.7% 2973 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.84 мг 2500 мг 9.8% 16.5% 1021 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3965 г
Кремний, Si 26.052 мг 30 мг 86.8% 145.9% 115 г
Магний, Mg 8.07 мг 400 мг 2% 3.4% 4957 г
Натрий, Na 72.56 мг 1300 мг 5.6% 9.4% 1792 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4673 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2581 г
Хлор, Cl 121.63 мг 2300 мг 5.3% 8.9% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.9 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3015 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6383 г
Кобальт, Co 4.104 мкг 10 мкг 41% 68.9% 244 г
Литий, Li 19.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1343 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 14.8% 1142 г
Молибден, Mo 7.688 мкг 70 мкг 11% 18.5% 911 г
Никель, Ni 12.198 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17915 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28490 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 15.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.2883 мг 12 мг 2.4% 4% 4162 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 60.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.621 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с кунжутным маслом составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУНЖУТНЫМ МАСЛОМ

Салат из свежей капусты с кунжутным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,3 %, витамином K - 29,6 %, кремнием - 86,8 %, кобальтом - 41 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с кунжутным маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с кунжутным маслом, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с кунжутным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы