Рецепт Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой

Брюссельская капуста 400 г
Фасоль стручковая резанная 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 500 г
Морковь 300 г
Индейка 500 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.7% 1056 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.4% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.9 мкг 900 мкг 33.4% 30.8% 299 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.697 мг 5 мг 33.9% 31.2% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 11.7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5612 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1646 мг 20 мг 10.8% 9.9% 924 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.32 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2226 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3578 г
Кремний, Si 3.592 мг 30 мг 12% 11% 835 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2905 г
Натрий, Na 38.69 мг 1300 мг 3% 2.8% 3360 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1698 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 8.2% 1127 г
Хлор, Cl 27.07 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 13.94 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 1.7% 5373 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5245 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 3.9% 2364 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5731 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 3.3% 2801 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1754 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 5.115 мкг 55 мкг 9.3% 8.6% 1075 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32868 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 4.2% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ИНДЕЙКА С СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТОЙ

Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 12 %

Чем полезен Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная индейка с стручковой фасолью и брюссельская капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы