Рецепт Нисуаз якитория. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нисуаз якитория

Тунец желтоперый, приготовленный на жару 35 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 100 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Перец сладкий красный 1 г
Перец сладкий зеленый 15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Яйцо перепелиное 15 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 20 г
Шпинат 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Лещина (лесной орех) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нисуаз якитория".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.1% 2355 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 5.9% 1257 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Лютеин + Зеаксантин 62.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 7.3% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 11.1% 662 г
Витамин В9, фолаты 15.831 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2527 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 10.2% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 17.45 мг 90 мг 19.4% 14.2% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.88 мг 15 мг 19.2% 14.1% 521 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 4.0642 мг 20 мг 20.3% 14.9% 492 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.99 мг 2500 мг 14.7% 10.8% 681 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4097 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1510 г
Натрий, Na 173.36 мг 1300 мг 13.3% 9.7% 750 г
Сера, S 61.62 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1623 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 9.5% 769 г
Хлор, Cl 16 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 7.5% 973 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 1.743 мкг 10 мкг 17.4% 12.7% 574 г
Литий, Li 3.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1328 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1024 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6823 г
Никель, Ni 1.572 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 17.085 мкг 55 мкг 31.1% 22.8% 322 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120120 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.3808 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3151 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.12 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Нисуаз якитория составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 282 гр (384.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НИСУАЗ ЯКИТОРИЯ

Нисуаз якитория богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Нисуаз якитория

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нисуаз якитория, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нисуаз якитория, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги