Рецепт Кабачок тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушёный

Кабачок (Тушение) 337 г
Подсолнечное масло 0 г
Морковь (Тушение) 73 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Вода 0 г
Укроп (Тушение) 0 г
Картофель (Тушение) 263 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 270 г
Баклажан (Тушение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.3% 673 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 22.7% 511 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 24.3% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.8% 1698 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 8.6% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 10.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 22.7% 512 г
Витамин В9, фолаты 7.251 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 6.6% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11905 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20243 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.8716 мг 20 мг 24.4% 28.3% 411 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 2.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.75 мг 2500 мг 14.6% 16.9% 687 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6859 г
Кремний, Si 28.614 мг 30 мг 95.4% 110.5% 105 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 7.1% 1635 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 3.4% 3415 г
Сера, S 113.77 мг 1000 мг 11.4% 13.2% 879 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 15.3% 760 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 1.2% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.6 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 55.33 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 23.3% 498 г
Литий, Li 23.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1736 г
Медь, Cu 88.44 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1131 г
Молибден, Mo 5.065 мкг 70 мкг 7.2% 8.3% 1382 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Рубидий, Rb 160.5 мкг ~
Селен, Se 10.48 мкг 55 мкг 19.1% 22.1% 525 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26195 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.3% 1389 г
Цинк, Zn 0.8285 мг 12 мг 6.9% 8% 1448 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушёный составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЁНЫЙ

Кабачок тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 95,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Кабачок тушёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок тушёный, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы