Рецепт Йогуртовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовый пирог

Рикотта - ферма м2 250 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 450 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар, коричневый 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.6% 874 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 7.7% 406 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 4.6% 687 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5201 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 3.8% 831 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.4% 1304 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 3.9% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.455 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4231 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 2.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.1% 2773 г
Витамин Н, биотин 4.572 мкг 50 мкг 9.1% 2.9% 1094 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6695 мг 20 мг 8.3% 2.6% 1198 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.56 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2040 г
Кальций, Ca 74.69 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1339 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 0.8% 3927 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Натрий, Na 44.85 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2899 г
Сера, S 58.53 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 3.3% 962 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2239 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 6.5% 481 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 2% 1586 г
Медь, Cu 42.95 мкг 1000 мкг 4.3% 1.3% 2328 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 2.4% 1333 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Олово, Sn 6.31 мкг ~
Селен, Se 6.506 мкг 55 мкг 11.8% 3.7% 845 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19861 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2809 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 12.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.858 г min 16.8 г 23% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовый пирог составляет 318,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ

Йогуртовый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 12,5 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Йогуртовый пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогуртовый пирог, калорийность 318,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги